世界中から品質の良い豆を厳選して仕入れています。

生豆の状態でハンドピックを３回繰り返し、欠点豆を取り除きます。

生豆の特性を活かした「ムリ・ムラ・ムダ」の無い正しい焙煎を行います。

焙煎後の豆に対してもハンドピックを２回行います。

清潔な器具を使用し、正しい方法で丁寧に抽出します。

マイルドで口当たりの良い珈琲を御賞味ください。